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Communiqué de presse AFSNN/VAL'HOR

AFSNN
Les Prés
58230 ALLIGNY EN MORVAN
http://www.afsnn.fr/


VAL'HOR
44 rue d'Alésia
75682 PARIS Cedex 14


Tel : AFSNN : 03 86 76 15 54 - VAL'HOR : 01 53 91 45 64
Fax :

http://www.valhor.fr/

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Sapin de Noël de l’Elysée 2016 - Le végétal français à l’honneur

Le sapin de Noël de l'Elysée
L'excellence des professionnels du végétal français

Un majestueux sapin naturel français, offert à l'Elysée par VAL'HOR, l'Interprofession française de l'horticulture, de la fleuristerie et du paysage, en partenariat avec l'Association Française du Sapin de Noël Naturel (AFSNN), illuminera la cour d'honneur de l'Elysée.

Ce sublime Nordmann a été cultivé depuis plus de 22 ans dans une pépinière respectueuse de l'environnement, engagée dans la démarche Fleurs de France. Il a été sélectionné avec soin par les services de l'Elysée, puis coupé le 22 novembre dernier. Acheminé d'Auxerre jusqu'à Paris, grâce au concours de Voies navigables de France, le sapin sera ensuite installé dans la cour d'honneur de l'Elysée puis décoré par une entreprise du paysage du 10 au 12 décembre 2016.

Cet évènement annuel est une reconnaissance, au plus haut sommet de l'Etat, de l'excellence de la filière horticole française.

Benoît Ganem
Président de VAL'HOR
Interprofession de l'horticulture, de la fleuristerie et du paysage

"Les professionnels du végétal sont ravis d'offrir un sapin de Noël naturel à l'Elysée. Ce sublime Nordmann a été cultivé avec passion chez un producteur éco-responsable, engagé dans la démarche Fleurs de France. De grande qualité, il reflète l'excellence de la filière horticole française."

Frédéric Naudet
Président de l'AFSNN
Association Française du Sapin de Noël Naturel

"C'est une grande fierté pour les producteurs français de sapins de Noël d'offrir au
Palais de l'Elysée un arbre issu de nos productions agricoles raisonnées. Il n'y a pas d'endroit plus prestigieux que la cour d'honneur pour faire trôner le fruit de notre savoir-faire et de notre passion."


Le savoir-faire des producteurs français

De forme harmonieuse, avec de belles aiguilles vert bouteille et une flèche élégante, le sapin de Noël de l'Elysée est à l'image de toute la passion que mettent les producteurs français dans la culture du sapin.

Planté dans une pépinière du Morvan en 1994, le sapin de l'Elysée a nécessité de nombreuses années d'entretien et de soins pour que sa pousse soit exceptionnelle. Les branches ont été régulièrement taillées pour que l'arbre soit bien équilibré et d'une harmonie parfaite.

Haut de 11 m, faisant plus de 4,5 m d'envergure et pesant plus de deux tonnes, cet arbre grandiose sera installé dans la cour de l'Elysée du 10 au 12 décembre.


Une décoration éco-responsable

Une équipe de 12 professionnels du végétal est mobilisée du samedi 10 au lundi 12 décembre pour l'installation, la décoration et la mise en lumière du sapin.

Dans les tons rouges, cette décoration est réalisée par une entreprise du paysage qui accorde une attention particulière à l'éco-responsabilité de cette opération. Les guirlandes qui ornent le sapin sont équipées de lumières basse consommation. Après les fêtes, le sapin sera acheminé sur une plateforme de compostage des déchets verts pour être réutilisé en amendement des sols, en agriculture ou en paysage.

Les sapins naturels 2016
Un choix hexagonal et écologique

Opter pour un sapin de Noël français cultivé dans nos régions, c'est réduire l'impact de son transport sur l'environnement mais c'est aussi un choix de qualité. Issus de productions agricoles raisonnées, les sapins de Noël "Made in France" sont cultivés spécifiquement pour les fêtes de fin d'année par des producteurs passionnés.
De grande qualité, ce produit du terroir est générateur d'emplois et contribue à soutenir le tissu économique local.


Le sapin naturel français
Un choix écologique et utile pour l'économie locale

Acheter un sapin naturel « Made in France » pour Noël c'est faire un geste « vert » pour l'environnement. Contrairement au sapin artificiel qui nécessite des produits d'origine pétrolière lors de sa fabrication, et parcourt de nombreux kilomètres, la culture du sapin de Noël a des effets positifs sur l'environnement tels que :

• Limiter les gaz à effets de serre
• Réduire les déchets
• Améliorer la stabilité des sols


Valoriser une culture hexagonale et de proximité génératrice d'emplois

Intéressante également sur le plan économique, la culture du sapin de Noël concourt au développement et au soutien de l'activité agricole et économique locale : 1 000 emplois permanents auxquels s'ajoutent 5 000 saisonniers pendant la période de travail intensif.

Cultivés localement, dans près de 46 départements français, le sapin de Noël naturel résulte d'un savoir-faire professionnel, depuis la sélection de la variété en pépinière jusqu'à sa distribution. Ainsi, les jeunes plants de 4 ans sont replantés en terre et mis en culture pendant 5 à 10 ans, selon l'espèce. Arrivés à maturité, les sapins sont coupés, conditionnés sous filet, puis chargés en palettes pour rejoindre leurs points de vente. Le sapin de Noël est une culture agricole à part entière dont les méthodes de production se rapprochent fortement de celles de la vigne.

Incontournable pour passer les fêtes dans la plus pure tradition, le sapin de Noël naturel cultivé localement est respectueux de l'environnement. En optant pour l'achat d'un sapin produit en France, les ménages favorisent un circuit de distribution court, donc plus écologique.

Les labels

Les sapins Label Rouge font leur entrée en scène à l'occasion des fêtes de Noël 2016


Plus de 50 ans après les poulets des Landes, les sapins de Noël naturels coupés peuvent désormais arborer le fameux logo Label rouge. Ils seront 20 000, pour cette année de démarrage, à obtenir cette distinction d'excellence.

Label Rouge, gage de qualité supérieure

Pour le consommateur, le Sapin de Noël doit avoir deux qualités essentielles : une esthétique parfaite et une fraîcheur absolue. Le Label Rouge garantit ces deux qualités.

Par esthétique parfaite, on entend : bonne densité, bonnes proportions, une forme conique et une flèche pas trop longue. Quant à la fraîcheur, elle sous-entend que le sapin va garder ses aiguilles et sa jolie couleur jusqu'au jour J.

Pour garantir cette qualité, les professionnels respectent un cahier des charges portant, entre autres, sur la sélection des graines et des jeunes plants et sur des techniques culturales spécifiques. Pour identifier les plus beaux sujets, des tris sélectifs sont réalisés avant expédition et les sapins sont numérotés pour assurer la traçabilité.

Pour assurer la meilleure fraîcheur, la coupe des arbres est réalisée au dernier moment ; le transport et le conditionnement sont sous haute surveillance.

À ce jour, le Label Rouge est l'unique signe officiel qui garantit une qualité supérieure à celle des produits courants de même nature. Des contrôles sont réalisés par un organisme indépendant, pour assurer cette promesse.

Le Sapin de Noël Label Rouge est le troisième végétal à obtenir la labellisation, après le Dahlia Label Rouge et le Rosier Label Rouge. D'autres végétaux se préparent : Géraniums, Fruitiers, Plantes acidophiles... À chaque fois, il s'agit d'une démarche collective et volontaire, émanant directement des filières d'origine.

 

Le signe de reconnaissance des végétaux produits en France
Fleurs de France, la garantie de l'origine française des végétaux

Le sapin de Noël de l'Elysée est Fleurs de France. Cette marque, créée sous l'impulsion de Stéphane Le Foll en 2015, certifie aux consommateurs qu'ils achètent des végétaux produits en France (arbres, plantes ou fleurs). Véritable signe de reconnaissance, Fleurs de France est un atout pour valoriser la production nationale et répondre aux interrogations des consommateurs sur l'origine des végétaux qu'ils choisissent.

Le droit d'utilisation de la marque est accordé aux producteurs immatriculés en France, qui produisent des végétaux à partir de boutures, porte-greffes... quelle que soit la provenance de ces derniers. Pour le cas particulier des arbres et arbustes, plus de 50 % durée totale de production doit être réalisée en France. Pour l'obtenir, les entreprises de production s'engagent à être contrôlées.

Fleurs de France traduit la mobilisation forte des professionnels de la filière de l'horticulture, de la fleuristerie et du paysage pour défendre leurs métiers et leurs emplois. Alors que les importations de végétaux en France sont croissantes, la signature Fleurs de France permet de valoriser leur production pour maintenir leur activité économique et préserver leurs entreprises.

Le marché du sapin de Noël naturel
Les chiffres clés

Les français sont attachés à la traditionde Noël et à son symbole incontournable : le sapin de Noël naturel. Mais malgré cet attachement, l'année 2015 affiche, pour la première fois depuis des années, un léger fléchissement des ventes de sapins de Noël naturels (baisse de 1 point par rapport à 2014), principalement lié à l'actualité tragique du mois de novembre. Ainsi, d'après l'étude* réalisée en décembre 2015 pour France Agrimer et VAL'HOR, 5,3 millions de sapins de Noël naturels ont été acheté en décembre 2015 ce qui représente un chiffre d'affaires de 140 millions d'euros.

*Cette étude a été réalisée à partir du panel TNS SOFRES composé de 6 000 foyers représentatifs de la population française pour FranceAgriMer et VAL'HOR.


Le sapin naturel français

Le roi de la fête !

Fidèles aux traditions, les français préfèrent de loin le sapin de Noël naturel à l'artificiel. L'hiver dernier, 22 % des foyers français ont fait l'acquisition d'un sapin (-1,4 point par rapport à 2014), parmi lesquels 83,1 % ont fait le choix du naturel, contre 16,9 % pour l'artificiel.


Prix moyen d'un sapin - 27 euros

Chiffre d'affaires - 140 M €

Volume des ventes

Sapin artificiel - 16,9 %
Sapin naturel - 83,1 %

Nombre de sapins naturels achetés en France (en millions)

2012 - 5,4
2013 - 5,6
2014 - 5,7
2015 - 5,3


L'achat anticipé continue sa progression

 Dates des achats de sapins de Noël naturel (en volume)
Du 1er au 9 décembre : 41,6 %
Du 10 au 14 décembre : 26,6 %
Du 15 au 20 décembre : 26,1 %
Du 21 au 24 décembre : 5,7 %

Mon grand sapin, roi des forêts
Taille des sapins achetés en France (en %)

1m à 1m50
2015 : 47,1 %
2014 : 50,1 %
2013 : 49,2 %

Plus d'1m50
2015 : 36,7 %
2014 : 33,1 %
2013 : 31,7 %

 

VAL'HOR, Interprofession française de l'horticulture, de la fleuristerie et du paysage

Depuis 1998, VAL'HOR est reconnue par les pouvoirs publics comme l'Interprofession française de l'horticulture, de la fleuristerie et du paysage. Elle réunit 50 000 entreprises spécialisées, réalisant plus de 11 milliards d'euros de chiffre d'affaires et représentant 160 000 emplois.

Elle rassemble les organisations professionnelles représentatives des secteurs de la production, de la commercialisation et du paysage.

Les missions de VAL'HOR :
• Développer la consommation par la communication collective.
• Renouveler et renforcer l'offre par le soutien à l'innovation.
• Structurer les marchés par la mise en œuvre des signes de reconnaissance de la qualité, de l'origine, de l'éco-responsabilité.
• Assurer la valorisation des métiers et des savoir-faire des entreprises et de leurs collaborateurs.
• Bien connaître et bien se connaître dans la filière.
• Bien se comprendre et renforcer le dialogue entre les familles, les métiers et les entreprises.

Excellence Végétale

VAL'HOR a confié à Excellence Végétale l'accompagnement des entreprises engagées dans les signes interprofessionnels de valorisation. Cette association regroupe 200 entreprises horticoles, parmi les plus dynamiques. Ce sont des producteurs ou distributeurs qui ont fait de la qualité et du respect de l'environnement leur cheval de bataille. Elles se battent tous les jours pour proposer à leurs clients le meilleur de leur savoir-faire. Leurs produits sont identifiables grâce aux signes de qualité sur les emballages : Label Rouge, Fleurs de France ou Plante Bleue. Excellence Végétale a la particularité d'associer aussi les particuliers, amateurs de végétaux, afin de tenir compte, au mieux, de leurs avis et attentes.

 

AFSNN
Association Française du Sapin de Noël Naturel

Fondée en 1998, l' AFSNN - Association Française du Sapin de Noël Naturel - réunit aujourd'hui plus de 105 producteurs dans plus de 46 départements en France.

Des adhérents mobilisés sur différentes missions :

• Promouvoir un savoir-faire français.
• Valoriser la provenance des sapins à l'aide de marques régionales.
• Lutter contre toute forme de commerce déloyal (plantations sauvages, ventes à la sauvette...) et faire appliquer la réglementation fiscale.
• Communiquer auprès du grand public sur les répercussions positives de la culture du sapin sur l'environnement.
• Rappeler que la profession crée des emplois dans des régions défavorisées.
• Garantir aux consommateurs comme aux professionnels une totale transparence sur la qualité, la taille et la variété des sapins à l'aide d'un marquage couleur normalisé.
• Améliorer la qualité et les services proposés autour de la vente des sapins (offre diversifiée, vente sur internet...).

En tant que membre de l'AFSNN, chaque producteur s'engage à respecter la charte de qualité définie par l'association et la réglementation en vigueur, à opter pour des méthodes culturales respectueuses de l'environnement, et à adopter le marquage couleur normalisé permettant d'identifier la taille des sapins.

 
 
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